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SobreNosotros

Cumplir este sueño para nosotros fue un volver a empezar.

Un punto y aparte en nuestras vidas que nos ha hecho tremendamente felices. Esto sólo puede salir poniendo lo mejor de nosotros, haciendo lo mejor que sabemos hacer, que es cocinar.
Poniendo mimo en cada receta, inventando y reinventando para sorprenderos, escogiendo los mejores productos aunque nos tengamos que ir a un pueblo recóndito a recogerlos.

Sólo puede salir bien echándole horas y horas, madrugando para ir al mercado, encendiendo y apagando fogones con ilusión, con esmero, con la intención de provocar sonrisas, de crear emociones.

Esto no ha hecho nada más que volver a empezar.


Menúmediodía

 

PRIMEROS PLATOS

Lentejas estofadas

Ensalada de verdes con naranja, queso de cabra, pasas y almendra laminada

Fideos Yakisoba con verduritas, champiñones y sésamo

SEGUNDOS PLATOS

Butifarra esparracada con judía del “Ganxet” y “calçots”

Tataki de salmón con aceite de soja, gengibre y brotes

Pluma ibérica con espuma de patata, trufa y rebozuelos (supl.3€)

POSTRES

Texturas de chocolate

Mel i mató con cacahuetes caramelizados

Mandarinas

Pan* y una bebida por persona.

Precio: 15.50€ 10% IVA incl.