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SobreNosotros

Cumplir este sueño para nosotros fue un volver a empezar.

Un punto y aparte en nuestras vidas que nos ha hecho tremendamente felices. Esto sólo puede salir poniendo lo mejor de nosotros, haciendo lo mejor que sabemos hacer, que es cocinar.
Poniendo mimo en cada receta, inventando y reinventando para sorprenderos, escogiendo los mejores productos aunque nos tengamos que ir a un pueblo recóndito a recogerlos.

Sólo puede salir bien echándole horas y horas, madrugando para ir al mercado, encendiendo y apagando fogones con ilusión, con esmero, con la intención de provocar sonrisas, de crear emociones.

Esto no ha hecho nada más que volver a empezar.


Menúmediodía

 

MENÚ DE MEDIODÍA

Sopita de melón con cecina

Milhojas de tomate, mozzarella, berenjena y aceite de pistachos y orégano

Ensalada de espinacas con parmesano, cherry y pipas caramelizadas

SEGUNDOS PLATOS

Gallo a la plancha con cremoso de citronella y espárragos verdes

Dados de ternera “onglet” con puré de patata y salsa tártara

Canelón de verduritas con bechamel suave de trufa (supl.+2€)

POSTRES

Cheese cake

Fruta

Natillas de maracuyá

 

Pan* y una bebida por persona. Precio: 15.50€  10% IVA incl.